Este recurso está disponible también en Inglés
Esta es una guía práctica de “cómo se hace”, tanto para quienes comienzan en la producción de semilla, como para quienes ya tienen experiencia y desean aumentar la escala y eficiencia de producción a escala media-grande. Este material fue financiado por la beca del Bloque para Cultivos Especiales del Departamento de Agricultura del Estado de Washington.
¿Tiene algún método o herramienta que le gusta utilizar en la limpieza de semillas y que no vea aquí? Nos encantaría si nos comparte información sobre ese método para agregarlo a este kit.
Cultivos con semillas húmedas versus cultivos con semillas secas
La limpieza de semillas se puede dividir en dos métodos: Limpieza de semillas húmedas y semillas secas. Un cultivo de semillas húmedas tiene semillas que están incrustadas en la pulpa de las frutas y generalmente pertenecen a las familias de las solanáceas y cucurbitáceas, mientras que un cultivo de semillas secas puede tener cáscaras, vainas o cabezas que se secan en la planta una vez maduran,
Aunque los pasos para eliminar las semillas del material vegetal son similares en cada método, los cultivos de semillas húmedas requieren algunos pasos adicionales como fermentación, decantación y enjuague para limpiar la semilla adecuadamente.
Cultivos de Semillas Secas
Paso uno: trilla
Una vez haya cosechado y secado su cultivo, puede comenzar la primera etapa del proceso de limpieza. Este paso se llama “trilla” e implica separar la semilla del resto del material vegetal (tallos, vainas, paja). A continuación presentamos algunas opciones de las técnicas y equipos de trilla que pueden ser adecuados para quienes producen semilla a pequeña escala.
Frotando
Puede frotar las vainas con semillas con sus manos, esto le ayudará a abrir las vainas y así separarlas de la semilla, alternativamente puede frotar la semilla y la paja sobre una superficie rugosa.
Agitando
Puede agitar el material vegetal en un bote de basura o balde: Sostenga el tallo de la planta y golpee la cabeza de la semilla hacia adelante y hacia atrás en el interior de un bote de basura o balde para liberar la semilla. Una vez que haya separado todas las vainas o las semillas de las cabezas descarte los tallos.
Pisoteando
Pisoteé o “baile” encima de las semillas y la paja: Coloque las semillas y la paja sobre una lona, un contenedor plástico o un balde. Comience a caminar o “bailar” sobre las semillas para separarlas de las vainas y del material vegetal. Para proteger su semilla de daños, asegúrese de tener siempre varias pulgadas de semillas y paja entre su pie y el fondo del balde o el suelo mientras hace el pisoteo o “baile”.
Conduciendo
Coloque las semillas y el material vegetal sobre una lona y coloque otra lona encima de la semilla. Ahora conduzca hacia adelante y hacia atrás y de lado a lado sobre la lona. Para evitar que las semillas se rompan, pruebe primero con un lote pequeño para asegurarse de que no esté aplicando demasiada presión y dañe las semillas. Esta técnica funciona mejor si se realiza en terreno blando.
Usando Máquinas Trilladoras
Quienes producen semillas a gran escala suelen utilizar máquinas trilladoras comerciales, como trilladoras de correa, combinadas o equipos de trituración, para procesar grandes volúmenes de semillas de manera eficiente. Algunos ejemplos de equipos de trilla incluidos en la Guía de equipos de limpieza de semillas son trilladora de correa Almaco, combinadas y trilladoras de manivela.
Paso dos: cribado/tamizaje
El cribado es el proceso de utilizar cribas o cajas con orificios de varios tamaños para separar las semillas del material vegetal. Vierta las semillas y la paja en una capa delgada sobre la malla/criba con los agujeros más grandes. Agite y/o frote suavemente hasta que la semilla y los materiales más pequeños hayan pasado a través de los orificios. Todo el material de mayor tamaño que la semilla quedará encima y lo podrá descartar. Luego agite y/o frote suavemente las semillas restantes y la paja en la malla/criba con orificios más pequeños hasta que todo el material que sea de menor tamaño que la semilla haya pasado a través de los orificios. Siga repitiendo los pasos mientras intercambia los tamices según sea necesario.
Cribado
Este proceso sirve para separar el material indeseable (ej. semillas de malezas, paja, piedras, etc.) de las semillas. Se pueden utilizar diferentes tamaños de malla para aislar la semilla deseada encima o debajo del tamiz.
Limpieza de material grande
Hágalo cuando necesite quitar material vegetal grueso de la semilla y la paja.
Cribado Mecanizado
El cribado también puede hacerse utilizado máquinas
- Clipper
- Mesa de gravedad
Paso tres: aventado/soplado
El aventado/soplado es un proceso que utiliza el flujo de aire o el viento para separar las semillas del material vegetal restante basado en la diferencia de peso. Las semillas y la paja se dejan caer frente a una fuente de viento (ya sea viento natural o un ventilador) para separar las semillas de la paja. El material más pesado (semilla viable) caerá más cerca de la fuente de viento, mientras que los materiales más livianos caerán lejos de la semilla.
Método de ventilador de caja
Instale un ventilador de caja encima de un contenedor plástico invertido (a forma de mesa) y ponga en frente dos contenedores plásticos. No olvide colocar una lona debajo de su estación de soplado/aventado para evitar la pérdida de semillas y limpiar rápidamente cuando termine. Cuando las semillas y la paja se vierten frente al ventilador, la semilla más pesada caerá en el primer contenedor y la semilla más ligeras y la paja volarán hacia el segundo contenedor o sobre la lona. Este proceso suele repetirse varias veces hasta que la semilla se vea limpia.
Método de ventilador invertido
Configure la estación de soplado/aventado como de costumbre. Deslice el ventilador de caja dentro de una caja de cartón o cree un contenedor que le permita contener el flujo de aire. El ventilador debe colocarse dentro de la caja o contenedor de forma invertida, es decir de manera que el flujo de aire se mueva en la dirección opuesta a la dirección de sus contenedores. Cuando vierta la semilla y la paja verá cómo el ventilador invertido alejará la paja de la semilla llevándola hacia atrás, en lugar de hacia adelante como en el método tradicional de ventilador de caja.
Mago para limpieza y cribado de semillas “Winnow Wizard”
Una máquina de soplado/aventado que puede realizar separaciones precisas basadas en la densidad de la semilla eliminando semillas inmaduras, paja y tierra de los lotes de semillas. Este equipo viene con cribas de diferentes tamaños que le permiten ajustar el flujo de aire y la velocidad del ventilador para limpiar semillas de varias formas y tamaños. Puede comprar una de estas máquinas ensamblada o utilizar los planos de libre acceso para crear el suyo.
Paso cuatro: Cribado nuevamente
Después de trillar, cribar y aventar su lote de semillas, puede que le convenga realizar una criba final para eliminar el último resto de polvo antes de envasar o empaquetar su semilla para ser almacenada.
Cultivos de Semillas Húmedas
Paso uno: extraer la semilla
El proceso de separar la semilla de su fruto se puede realizar de diferentes maneras. Los frutos grandes, como calabazas y pepinos, generalmente se cortan de forma que se puedan extraer las semillas y colocarlas en un recipiente. Las frutas más pequeñas, como los tomates y los pimientos, generalmente se trituran o se aplastan para liberar las semillas de la pulpa del fruto.
Algunos métodos populares para extraer la semilla incluyen:
- Triturar el fruto con la mano sobre una superficie lisa y amplia y colocarlo en un recipiente.
- Usar un taladro eléctrico con varios accesorios para mezcladores de pintura.
- Usar una licuadora (para frutas pequeñas como tomates cherry y jalapeños)
- Usar un machete, hacha o mazo para extraer las semillas de frutos más grandes y de piel gruesa. Saque las semillas con una cuchara u otra herramienta de su elección.
- Usar una aspiradora para aspirar las semillas de la cavidad de la fruta. Esta técnica se utiliza generalmente con las calabazas de invierno.
- Usar una cortadora de troncos para abrir frutas más grandes y de piel gruesa (calabacín, delicatessen, calabaza).
- Usar un vehículo para triturar el fruto
- Usar una trituradora de vid
- Usar un separador de semillas húmedas (Wet Millet en Inglés) principalmente para procesar semillas de tomate, chiles y berenjena
Paso dos: fermentación y remojo
Algunos cultivos de semillas húmedas, como los tomates y los pepinos, requieren un período de fermentación para romper la envoltura gelatinosa que recubre la semilla. Esta cubierta gelatinosa contiene sustancias químicas que impiden que las semillas germinen dentro de la fruta y pueden inhibir la germinación más adelante si no se remueven. Además de quitar la envoltura de gel, el proceso de fermentación descompone la pulpa, lo que hace que la semilla se pueda separar con mayor facilidad y también ayuda a destruir enfermedades transmitidas por semilla. Los períodos de fermentación pueden variar de 1 a 3 días dependiendo del clima. Revuelva dos veces al día y cuando se forme una capa de moho blanco/grisáceo en la parte superior comience el proceso de decantación. Es común hacer una “fermentación ligera” o “remojo” en otros cultivos como calabazas y melones para hacer la limpieza más eficiente y mitigar las enfermedades transmitidas por semillas.
2A: Inicio de la fermentación
Coloque las semillas y la pulpa en un recipiente para comenzar el proceso de fermentación. Trate de evitar agregar agua a la mezcla, ya que puede hace que el proceso de fermentación sea más lento y también puede provocar germinación prematura si no monitora cuidadosamente. Si está haciendo una “fermentación ligera” o “remojo”, si es adecuado agregar agua.
2B: Monitoreo y agitación
Coloque su recipiente con las semillas en puré, trituradas, o extraídas en un lugar cálido, idealmente entre 72 y 86 °F (22 y 30 °C). Dependiendo de la temperatura y la variedad de semilla, el proceso de fermentación puede tardar entre 48 y 72 horas. Revuelva la mezcla que se está fermentando dos o tres veces al día para agitar y proporcionar oxigeno.
2C: Adición de agua
Si está haciendo una “fermentación ligera”, agregue agua y deje las semillas en remojo. Esto ayudará a romper el gel, que luego parecerá más fácil de separar de la semilla. Asegúrese de escurrir el agua después de 8 a 12 horas para evitar una germinación temprana y daños a la cubierta de la semilla. Cuando finalice la fermentación, decante y enjuague.
Paso tres: decantación
La decantación es el proceso de utilizar agua para limpiar y separar las semillas de la mezcla fermentada. Al agregar agua se diluyendo la mezcla y esto estimula que las semillas viables se vayan al fondo y las semillas no viables y la pulpa restante floten hacia la superficie. El resto de las semillas inmaduras se pueden verter suavemente desde la parte superior, dejando las semillas limpias en el fondo del recipiente. Para decantar, siga estos pasos a continuación:
Agite
Revuelva la mezcla fermentada en un balde, una bolsa grande o un bote de basura o barril para estimular que las semillas se liberen de la pulpa y otros materiales vegetales.
Adicione agua
Agregue agua a la mezcla fermentada para que haya al menos el doble del volumen de agua comparado con el volumen de la semilla y la pulpa.
Espere a que se asiente la semilla
Espere unos minutos hasta que la semilla de buena calidad (que es pesada) se deposite en el fondo del recipiente. En algunos cultivos, semillas de buena calidad pueden adherirse a burbujas de aire (por ejemplo, semillas de chile y berenjenas) y quedarse flotando en la superficie. Para evitar esto, agregue agua suavemente para evitar así producir burbujas de aire.
Vierta
Una vez que la semilla se haya asentado, descarte suavemente la capa de semilla más liviana y pulpa que se acumuló en la parte superior de la mezcla. Repita los pasos 2 y 3 hasta que solo queden semillas pesadas y limpias y el agua se vea clara.
Coloque en la criba
Por último, vierta las semillas en un tamiz o criba y extiéndalas uniformemente. Coloque un ventilador de caja al final de la malla para secar las semillas rápidamente y proporcionar flujo de aire.
Seque
Coloque un ventilador de caja al final del tamiz o criba para secar las semillas rápidamente y proporcionar flujo de aire.
Enjuague con Tamices/Mallas
Antes de decantar semillas grandes de cucurbitáceas, vierta la mezcla de semillas en una malla de ½” para eliminar trozos grandes de pulpa que aún estén en la mezcla. La mayoría de las semillas de cucurbitáceas caerán a través de una malla de ½”, así que asegúrese de tener debajo un recipiente o una malla de ¼” para atrapar la semilla cuando caiga. Lave las semillas con una manguera para eliminar los restos de pulpa y material vegetal. Una vez limpias, deje que las semillas se sequen en una malla de ¼”, transfiéralas a una malla más fina o colóquelas en un balde para decantarlas si es necesario. Recuerde distribuir las semillas de manera uniforme y colocar un ventilador de caja directamente frente a la malla cuando estén listas para secar.
Herramientas básicas necesarias
- Baldes, contenedores, canecas o barriles para fermentar y decantar.
- Varias cribas: de ½” pulgada para retirar trozos de pulpa de semillas grandes de la familia de las cucurbitáceas. De ¼” de pulgada para enjuagar y secar. Mallas de ventana para secar semillas pequeñas y grandes. Cribas de ⅛” de pulgada para eliminar material vegetal pequeño de semillas más pequeñas como tomates, pimientos y berenjenas antes o después de la decantación.
- Herramientas para la extracción: Mazo para macerar, mezclador de pintura para triturar frutas y mezclar la mezcla de fermentación, machete, cuchillos, hacha para cortar frutas.
- Licuadora para triturar frutas pequeñas.
- Lonas para evitar la pérdida de semillas al extraer.
Opciones de limpieza mecanizada
Separador de semillas húmedas (wet millet en Inglés)
El separador de semillas húmedas (wet millet es su nombre en inglés) se utiliza habitualmente para procesar semillas de chiles, tomates y berenjenas y, con menor frecuencia, para procesar pepinos y melones. Viene en tamaño pequeño y grande. Según información del fabricante, la versión pequeña es capaz de procesar 2.000 libras de tomates por hora, mientras que la versión grande puede procesar 6.000 libras por hora. El molino consta de una tolva donde se agregan inicialmente los frutos, una unidad de trilla interna para macerar los frutos, una criba inclinada para separar las semillas y el jugo de los trozos de fruta y una manguera de lavado a forma de brazo que utiliza agua para ayudar a empujar las semillas a través de la criba.
Funciona mejor en: Tomates, pimientos y berenjenas.
www.agemfg.com
Recomendaciones para Cultivos con Semillas Secas:
Repollo (Brassicaceae Oleracea)
Recomendaciones para el cultivo: El repollo es bienal y requiere vernalización para inducir la floración. El tamaño ideal para pasar el invierno (en términos de resistencia al frío) es una cabeza completamente desarrollada, pero un poco suelta, antes de que se endurezca. Las plantas de repollo generalmente resisten el invierno en áreas que no bajen de los 20 ° F (-7 ° C) durante el invierno. En climas invernales más fríos, las plantas de repollo deben ser sacadas de raíz y almacenarse durante el invierno. Elija las cabezas más firmes y recorte las hojas sueltas. Desentierre toda la planta y recorte las raíces hasta que midan 12 pulgadas, dejando algunas raíces laterales. Las cabezas de repollo deben cubrirse con aserrín húmedo. Las cabezas también se pueden envolver en periódico húmedo y almacenar durante 2 a 4 meses a una temperatura de 32 a 40 °F (0 a 4 °C) y 80 a 90 % de humedad relativa. En la primavera del segundo año, después de replantar o pasar el invierno en el campo, puede ser útil hacer un corte superficial en forma de X en la parte superior de la cabeza del repollo para promover la aparición del tallo de semilla. El tallo de la semilla crecerá de 3 a 4 pies de altura y producirá vainas de semillas.
Recomendaciones para la cosecha y procesamiento: En el segundo año, las vainas comenzarán a secarse y se volverán marrones a medida que maduran. Si se deja que las vainas de semillas se sequen completamente en el campo, se corre el riesgo de que se rompan. Lo mejor es cosechar las plantas maduras cuando al menos el 75% de las vainas estén maduras y dejarlas secar completamente sobre lonas. Corte las plantas en la base y colóquelas sobre lonas en el campo abierto o en un espacio al interior de una estructura para que se sequen. Trille las plantas quitando las vainas y frotándolas suavemente para triturarlas y liberar las semillas. Continúe eliminando la paja restante y el material vegetal cribando y con el método de aventando/soplado.
Cebolla (Alliaceae, Allium cepa):
Recomendaciones para el cultivo: Las cebollas son un cultivo bienal y requieren vernalización. Pueden beneficiarse al envararse o darle extra apoyo en el campo.
Recomendaciones para la cosecha y procesamiento: La semilla madura de las cebollas es de un color negro opaco, dura y completamente seca. Como regla general cuando hay un parche de semilla negra en la parte superior de la umbela (alrededor del 50%), es hora de cosechar el cultivo. El método más común es cortar las umbelas individualmente dejando aproximadamente 6 pulgadas del tallo adherido a la umbela. La semilla de maduración tardía utilizará la humedad de los tallos de las semillas adheridos a la umbela para continuar madurando. Coloque el material sobre una lona o malla para continuar el secado. Asegúrese de que las capas no tengan más de 2 pies de profundidad y voltee las capas diariamente para estimular el flujo de aire. Una vez que todas las umbelas estén secas, verifique que la semilla esté completamente madura mordiendo o cortando la semilla desde las partes inferiores de la umbela. La semilla debe estar completamente seca. Si el endospermo no está completamente maduro, el interior de la semilla será blando o “pastoso”. Esta semilla blanda se daña muy fácilmente durante el proceso de trilla. Las semillas de cebolla se deben trillar con mucho cuidado ya que la cubierta de la semilla es muy fina. Una trilla agresiva puede provocar grietas microscópicas en la cubierta de la semilla que disminuyen en gran medida la capacidad de almacenamiento. Debido a que las semillas de cebolla se rompen muy fácilmente, se pueden extraer golpeando las umbelas en el interior de un bote o contenedor de basura plástico. Una gran cantidad de semillas generalmente se cae de la malla o en las lonas, así que asegúrese de recolectar con cuidado las semillas de estas superficies. Una forma buena y rápida de comprobar la calidad inicial de las semillas de cebolla o de limpiar material seco pequeño es agregar la semilla a un balde de agua, la semilla de buena calidad se hundirá, las semillas de mala calidad y el material vegetal pequeño flotará y podrá descartarse. Las semillas húmedas deben colocarse rápidamente en una capa delgada sobre un tamiz para que se sequen con buena circulación de aire.
Video sobre limpieza de cebolla https://drive.google.com/file/d/12ULZf07_s51nJ-9-3qrY9h21lpxCeCb4/view?usp=drive_link
Carrot (Apiaceae, Daucus carota)
Recomendaciones para el cultivo Las zanahorias son bienales y requieren vernalización para florecer. El tamaño ideal para pasar el invierno (en términos de resistencia al frío) es aproximadamente 1” pulgada de ancho en la corona. Las zanahorias se benefician del envarado/guía en el campo.
Recomendaciones para la cosecha y procesamiento Los cultivos de semillas de zanahoria generalmente maduran desde mediados de agosto hasta mediados de septiembre en la región occidental. La umbela primaria es la primera en madurar. La semilla cambiará de verde oscuro a marrón y comenzará a desprenderse de la umbela. La semilla de zanahoria tiene racimos o pequeños ganchos que cubren la semilla y, a menudo, se unen y permanecen en la superficie de la umbela. Gran parte de esta semilla aún puede perderse y romperse. Las umbelas secundarias y terciarias que se forman después de la umbela primaria madurarán entre unos días y unas semanas después. Aunque puede valer la pena cosechar las umbelas secundarias y terciarias, es importante tener en cuenta que la semilla de estas umbelas tiende a ser de menor calidad en comparación con la umbela primaria.
Las semillas de zanahoria de buena calidad son generalmente gruesas y pesadas. Una forma de comprobar la calidad inicial de la semilla es frotar una pequeña muestra en la palma de la mano ejerciendo bastante presión sobre la semilla. La semilla de buena calidad permanecerá intacta, mientras que la semilla de menor calidad se aplastará y se romperá. Cuando aproximadamente el 80% del total de las semillas se haya vuelto marrón y se haya desprendido de la umbela, podrá comenzar a cosechar. Un método consiste en cosechar las umbelas individualmente a medida que maduran. Sin embargo, si las umbelas han alcanzado la madurez al mismo tiempo, puede cortarlas y colocarlas en hileras afuera para que se sequen si el clima lo permite. La semilla de zanahoria es liviana en comparación con las brácteas y los tallos que están adheridos a la umbela, así que tenga cuidado de no trillar demasiado el material, ya que será difícil separar los pequeños trozos de tallo de la semilla más adelante. Para quitar las semillas, frote suavemente las umbelas con los dedos o contra una malla.
Remolacha (Chenopodiaceae, Beta vulgaris)
Recomendaciones para el cultivo: Las remolachas son un cultivo de estación fría y se cultivan mejor en áreas con temperaturas suaves (por debajo de 75-80F/23-26C) durante la floración. Las remolachas son bienales y requieren vernalización para florecer. El tamaño ideal de la raíz para pasar el invierno (en términos de resistencia al frío) es de 1 a 1,5” pulgadas de diámetro.
Recomendaciones para la cosecha y procesamiento: Los cultivos de semillas de remolacha a partir de la resiembra de las raíces el segundo año maduran en aproximadamente entre 140 a 160 días, según la variedad, el clima y la fecha de siembra. Dado que las semillas de remolacha maduran secuencialmente, el porcentaje de semillas de remolacha que alcanzan la madurez completa en el momento de la cosecha generalmente no excederá el 75%. Una cosecha temprana puede resultar en un porcentaje de semillas que no están completamente maduras, mientras que una cosecha tardía, después del momento óptimo, puede resultar en un rendimiento reducido debido a daños y enfermedades. Una forma de juzgar la madurez de un cultivo de semillas de remolacha es a través del color. Cuando al menos el 75% de las semillas de una planta hayan adquirido un tono marrón bronceado, es hora de cosechar. También es importante tener en cuenta que el color de las semillas de remolacha maduras puede variar según las variedades de remolacha. Algunas variedades de remolacha pueden conservar tonos más verdes que otras incluso cuando están completamente maduras. En este caso, puede ser bueno consultar un paquete de semillas para determinar qué color busca cuando llega el momento de evaluar la madurez. Cuando sea el momento para cosechar, corte desde la base de la planta y ponga en hilera sobre una lona para que se sequen. Asegúrese de voltear el material diariamente para promover el flujo de aire. Una vez que las plantas estén completamente secas, despéguelas a mano, agítelas en contenedores de basura o use opciones de trilla mecánica si están disponibles. Después de la trilla, continue con el cribado y aventado/soplado.
Espinacas (Chenopodiaceae, Spinacia oleracea)
Recomendaciones para el cultivo: La espinaca es una planta anual de clima fresco. Debe plantarse a principios de la primavera para que crezca una planta lo suficientemente grande antes de que se produzca una buena cantidad de semillas. La floración de la espinaca se desencadena al aumentar la duración del día. Las semillas de espinaca requieren un clima único limitado a primaveras frescas y húmedas seguidas de veranos frescos (temperaturas que no excedan los 75 °F – 24 °C) y ambientes secos a finales del verano y principios de otoño para su cosecha. Especialmente durante la polinización y el desarrollo temprano de las semillas, las temperaturas que superan los (75 °F – 24 °C) pueden reducir drásticamente las tasas de germinación, el tamaño de las semillas y el rendimiento.
Recomendaciones para la cosecha y procesamiento: La semilla de espinaca está lista para la cosecha cuando el 75% de la semilla tiene un color marrón. Para asegurar la madurez, la semilla se puede abrir e inspeccionar para determinar su color. La planta está madura cuando la mayoría del interior de estas semillas es de un color blanco almidonado. Cuando esté listo para cosechar, corte las plantas en la base del tallo y colóquelas en hileras para que se sequen. Asegúrese de voltear las plantas de espinacas diariamente para estimular el flujo de aire mientras se secan. Una vez que esté lo suficientemente seco para trillar, pele los tallos a mano, agítelos en un contenedor de basura o use opciones de trilla mecánica. Las semillas de espinaca tienden a formarse en racimos, por lo que puede ser necesario trillarlas vigorosamente para separarlas.
Maíz (Poaceae, Zea mays)
Recomendaciones para el cultivo: El maíz es muy susceptible a la depresión endogámica, por lo que es esencial mantener una población lo suficientemente grande. La obtención de una buena cantidad de semillas requiere una adecuada cantidad de polen a los pelos del maíz (estilo y estigma). Por esta razón, es mejor plantar el maíz en bloques anchos en lugar de hileras largas y estrechas.
Recomendaciones para la cosecha y procesamiento: Deje que las mazorcas se desarrollen y se sequen en el tallo durante el mayor tiempo posible. Una vez maduras, el capacho o cáscara deben estar seco y fácil de pelar. Después de la cosecha, retire las hojas y continúe secándolas si es necesario. Seque las mazorcas en una zona a prueba de roedores colgándolas o colocándolas en mallas con un flujo de aire adecuado. Una vez que esté completamente seco, retire los granos con una desgranadora de maíz. Continúe con cribas y aventamiento/soplado para eliminar el material restante y los granos rotos.
Recomendaciones para Cultivos con Semillas Húmedas
Calabacín (Cucurbitaceae, Cucurbita pepo):
Recomendaciones para la cosecha y procesamiento: Deje que los calabacines maduren en la planta el mayor tiempo posible. Coseche antes de la primera helada fuerte y guárdelos a 65-75 °F / 18-24 °C durante algunas semanas para curar. Esto permitirá que la semilla madure completamente y mejorará su calidad general. Después del período de curación, extraiga la semilla del calabacín partiendo la fruta por la mitad con un hacha, machete o herramienta de su elección. Saque las semillas y póngalas en un balde o caneca de basura. En esta etapa, puede verter la semilla en una malla de ¼” de pulgada para enjuagar y luego continuar con la decantación. Si es difícil quitar la pulpa, intente agregar agua y déje remojar por 8 – 12 horas. Al remojar la mezcla de semillas, estás fomentando que la pulpa se descomponga, lo que facilita su eliminación en el proceso de enjuague y decantación. Extienda la semilla limpia de manera uniforme sobre una malla de secado con ventiladores de caja para proporcionar flujo de aire. Cuando la semilla esté lo suficientemente seca, será fácil partirla por la mitad con los dedos. Por último, use el método de aventado/soplado a para eliminar las semillas dañadas y no viables.
Chiles/Pimientos (Solanaceae, Capsicum spp.):
Recomendaciones para la cosecha y procesamiento: Los chiles están listos para la cosecha de semillas cuando el desarrollo de su color es completo y uniforme. La mayoría de las variedades de chiles son completamente rojas cuando están listas para la cosecha de semillas, pero otras son amarillas, verdes, naranjas, moradas o marrones. Los chiles son particularmente susceptibles a las enfermedades y pueden tener moho en el centro incluso cuando el exterior parece saludable. La cavidad interior del fruto no debe tener moho y las semillas deben ser de color marfil, amarillentas o anaranjadas. Las semillas marrones o muy oscuras son inviables y están enfermas. Para obtener la máxima calidad de las semillas, almacene los chiles que hayan alcanzado el desarrollo completo del color a aproximadamente a 65-75°F / 18-24°C durante 7 a 10 días antes de extraer la semilla. Para extraer las semillas se pueden licuar las frutas con agua en un procesador de alimentos (use una cuchilla de plástico gruesa o envuelva cinta adhesiva alrededor de las cuchillas de metal para evitar dañar las semillas) luego haga la trilla, decantado y enjuague. Otra opción es triturar los pimientos y dejarlos en remojo durante 8-12 horas. Continuar con cribado, enjuague y decantación. Al decantar los pimientos, es importante tener en cuenta que, debido a la forma de la semilla, la semilla de buena calidad puede tardarse más en asentarse en el fondo. Evite la pérdida de semillas dándole a la mezcla tiempo adicional para asentarse.
Tomate (Solanaceae, Solanum lycopersicum):
Los tomates se pueden cosechar para obtener semillas cuando estén listos para comer y hayan desarrollado todo su color. Los tomates son particularmente susceptibles a las enfermedades transmitidas por las semillas, así que asegúrese de desechar las frutas que muestren signos de enfermedad antes de procesarlas. Si su objetivo es maximizar la cantidad de semillas maduras, coseche los frutos cuando estén completamente maduros y comiencen a ablandarse. Coseche en canecas y triture las frutas utilizando su herramienta preferida o uno de los métodos que se comparten en este kit. Guarde la mezcla en fermentación en un espacio cálido y seco (72-86°F/22-30°C) y revuelva dos veces al día. Deje que la mezcla de tomate se fermente durante 2 o 3 días, según el clima. Una vez finalizado el período de fermentación, continúe con el procedimientos de decantación estándar y seque adecuadamente la semilla. Una vez que la semilla de tomate esté completamente seca, frótela sobre una malla para separar los grumos de semillas y use el método de aventado/soplado para eliminar las semillas no viables.
Sandía (Cucurbitaceae, Citrullus Lanatus):
Recomendaciones para la cosecha y procesamiento: Una vez que las sandías estén listas para comer, puede cosechar las semillas. Si no le preocupa comer la fruta, deje que madure en la vid el mayor tiempo posible. Coseche los frutos y déjelos curar hasta que comiencen a ablandarse. Cuando esté listo para extraer las semillas, corte la fruta y coloque las semillas en un recipiente. Luego, enjuague las semillas sobre una malla de ¼” de pulgada para eliminar la pulpa restante. Si es necesario, déje en remojo durante 8 a 12 horas y luego enjuague y decante para quitar la pulpa fácilmente. Una vez que la semilla esté limpia, extiéndala uniformemente sobre una malla para que se seque con ventiladores de caja. Una vez que la semilla esté completamente seca, use el método de aventado/soplado para eliminar el material vegetal sobrante y las semillas no viables.
Opciones de equipos de construcción casera:
- Cree su propia caja de enjuague
https://drive.google.com/file/d/1RJN0dQd-0kVrzwiFkfpbgA9jvrAH91-9/view?usp=sharing
Equipo para Limpieza de Semillas
Consulte nuestra guía de equipos de limpieza de semillas para obtener una selección detallada de diversos equipos disponibles para secado, trilla, cribado, otros equipos, aventado/soplado, extracción húmeda de semillas, pruebas y almacenamiento de semillas.
Recursos
Webinars sobre limpieza de semillas
- Washington Seed Summit: Seed Equipment Workshop (2021).
- Seed Cleaning English and Spanish version (2016).
- Small to Medium Seed Cleaning Equipment – Washington Organic Seed Summit (2023)
- Organic Seed Growers Conference: Small to Medium Scale Seed Cleaning Equipment (2022)
Otros recursos
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